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Dolci, frutta e dessert

Elis@

Plum Cake marmorizzato

Plum Cake marmorizzato

Dosi & Ingredienti

  • 200 g farina
  • 100 g zucchero in polvere
  • 100 g burro salato a temperatura ambiente a pezzetti
  • 20g burro per lo stampo
  • 5 cl latte
  • 2 uova
  • ½ bustina lievito
  • 1 cucchiaio di cacao in polvere
  • ½ bustina zucchero vanigliato
  • un pizzico sale
  • uno stampo da PLUM CAKE.

Preparazione

  • 1

    Per: 4/6 persone

    Preparazione: 15 min.

    Cottura: 30 min.

    1-Preriscaldate il forno a 210°. Sbattete il burro e lo zucchero finché il composto non diventa leggermente chiaro e cremoso. Potete farlo con lo sbattitore elettrico.

    Rompete poi le uova,separando gli albumi dai tuorli. Incorporate i tuorli al composto di burro e zucchero, poi aggiungete poco a poco il latte sempre mescolando.

    Unite farina lievito in una ciotola capiente e incorporate poco a poco con l'impasto. Aggiungete il sale agli albumi e montate a neve ferma. Dividete l'impasto in 2 ciotole. Versate lo zucchero vanigliato nella prima e il cacao nella seconda.

    Aggiungete delicatamente la metà degli albumi in una e metà nell'altra. Imburrate lo stampo e infarinatelo. Versate uno strato d'impasto alla vaniglia, poi coprite con quello al cioccolato e alternateli cosi fino alla fine.

    Infornate x 10 min., poi abbassate il forno a 180° e lasciate cuocere ancora 20 min.

    Sfornate il dolce e lasciatelo raffreddare sulla griglia da dolci.

    Spolverizzare con zucchero a velo.

    Buon Appetito

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