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Plum cake all'albicocca

Plum cake all'albicocca

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 8 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 30 min
  • Cottura 40 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO

  • 300 g di farina
  • 80 g di burro fuso freddo
  • 150 g di zucchero
  • 2 uova grandi
  • 125 g di yogurt all'albicocca (o agli agrumi)
  • 1 pizzico di sale
  • 1 cucchiaino di scorza di limone grattugiata (facoltativa)
  • 1 bustina di lievito per dolci.
  • Per decorare

  • poca marmellata i albicocche.
  • Attrezzature

  • Ciotola / Frusta elettrica / Stampo da plumcake

Preparazione

  • 1

    In una ciotola mettete le uova con lo zucchero.

    Plum cake all'albicocca
  • 2

    Con le fruste elettriche montare fino ad avere un composto gonfio e sostenuto.

    Poco per volta unite lo yogurt, burro e la scorza.

    Plum cake all'albicocca
  • 3

    Unite la farina setacciata con il lievito, un pizzico di sale e mescolare.

    Plum cake all'albicocca
  • 4

    Versate nello stampo per plum cake di silicone.

    Plum cake all'albicocca
  • 5

    Infornate a 160°C per 35-40 minuti.

    Plum cake all'albicocca
  • 6

    Spennellate la superficie con la marmellata.

    Plum cake all'albicocca Plum cake all'albicocca Plum cake all'albicocca

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