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Primi piatti

Cinzia

Pizzoccheri

Pizzoccheri

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 40 min
  • Costo molto basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO

  • 350 g farina di grano saraceno
  • 100 g farina bianca
  • acqua
  • Attrezzature

  • Spianatoia

Preparazione

  • 1

    Miscelate bene le farine sulla spianatoia, impastatele con acqua in modo che risulti un impasto elastico e mescolate bene per circa 15 minuti.

    Tirate una sfoglia con uno spessore di 5 mm, tagliate delle strisce lunghe 7 cm, sovrapponetele e tagliate delle tagliatelle larghe 0.5 cm.

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