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Pane, pizze e lievitati

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Pizzette sfogliate velocissime

Pizzette sfogliate velocissime

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 15 min
  • Cottura 20 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • Note: + 2 ore di riposo della pasta
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO

    Per l'impasto

  • 150 g di ricotta di mucca sgocciolata
  • 150 g di burro freddo a pezzetti
  • 150 g di farina 00
  • un pizzico di sale.
  • Per il condimento

  • concentrato di pomodoro
  • grana a scaglie
  • origano
  • sale.
  • Attrezzature

  • Carta forno / Ciotola / Coppapasta / Teglia

Preparazione

  • 1

    Riunite gli ingredienti per l'impasto in una ciotola.

  • 2

    Impastate con le mani fino ad ottenere una palla leggermente appiccicosa.
    Avvolgetela in pellicola trasparente e riponetela in frigorifero per un paio d'ore.

  • 3

    Stendete la pasta di uno spessore di 6/7 mm su un piano infarinato, tagliate dei dischi con un coppapasta di circa 5 cm di diametro e disponeteli su una teglia coperta di carta forno.

  • 4

    Condite le vostre pizzette e infornatele a 180°C per 20-25 minuti.

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