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Torte salate

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Pizza di zucchine

Pizza di zucchine

Dosi & Ingredienti

  • 1/2 kg. zucchine
  • 3 uova
  • 200gr. provola secca
  • 100gr.prosciutto cotto
  • parmigiano grattugiato
  • sale pepe
  • pasta per pizza.

Preparazione

  • 1

    Tagliare le zucchine a rondelle sottilissime e metterle sotto sale per c.a 1 ora. Preparare la pasta per le pizze e farla lievitare 2 volte.

    In un ruoto stendere un disco di pasta, mettere uno strato di cotto, zucchine, e provola fino ad esaurimento degli ingredienti.

    Sbattere 3 uova con sale,pepe e parmigiano e versarle sul ripieno.

  • 2

    Coprire con l'altro disco di pasta,infornare a 180°, dopo avere spennellato la superficie con dell'uovo sbattuto, per c.a 45'

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