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Pizza con la ricotta

Pizza con la ricotta

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 10 persone
  • Difficoltà media
  • Preparazione 35 min
  • Cottura 40 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • Note: + 1 ora di riposo
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO

    Per la pasta frolla

  • 1 kg di farina
  • 6 uova
  • 250 g di margarina
  • 400 g di zucchero
  • 2 bustine di lievito per dolci
  • 2 bustine di vanillina.
  • Per il ripieno

  • 1 kg di ricotta
  • 400 g di zucchero
  • 6 uova intere
  • 1 bustina di vanillina
  • 1 bicchierino di liquore strega
  • 1 bicchierino di limoncello.
  • Attrezzature

  • Ciotola / Stampo da crostata

Preparazione

  • 1

    Per la pasta frolla: in una ciotola mescolare la margarina con la farina, unite gli altri ingredienti ed impastare, avvolgete nella pellicola e fate riposare nel frigo almeno 1 ora.

    Per il ripieno: in una ciotola mescolare zucchero e ricotta.

    Unite un uovo alla volta e mescolare, infine unite la vanillina ed i liquori.

  • 2

    Con l'aiuto di un mattarello stendete la pasta frolla e rivestite uno stampo per crostate di 28-30 cm.

  • 3

    Versateci il ripieno.

  • 4

    Con la pasta frolla rimasta formate delle strisce e decorate la crostata.

  • 5

    Infornate a 180°C per 30 minuti, cospargete con poco zucchero e fate cuocere per altri 10 minuti.

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