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Antipasti e snack

marufia

Pissaladiere

Pissaladiere

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà media
  • Preparazione 40 min
  • Cottura 20 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO

  • 500 farina autolievitante
  • 1 barattolo pomodori pelati
  • 18 olive nere
  • 9 acciughe
  • 2 cipolle
  • 2 spicchi aglio
  • patè olive
  • olio di soia
  • sale
  • Attrezzature

  • Passaverdure / Pentola

Preparazione

  • 1
    Pissaladiere
  • 2

    Affettate le cipolle, soffriggetele in un pentolino con aglio, sale, olio di soia, unite i pomodori pelati passati nel passaverdure ed aggiungete un po' d'acqua.

    Portate ad ebollizione e appena bolle abbassate la fiamma, coprite con il coperchio e fate cuocere per un' ora.

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  • 3

    Scolate le cipolle dal sugo e tenetele da parte.

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  • 4

    Usate la parte liquida del sugo per impastare la farina.

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  • 5

    Stendete la pasta ottenuta e formate dei dischi.

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  • 6

    Spalmate la pasta di olive nere e versateci sopra il composto bollito.

    Ripiegate la pasta in modo da ottenere dei piccoli cestini.

    Infornate a 180° per 20 minuti.

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  • 7

    Sfornate e mettete sopra ogni cestino due olive nere e un filetto di acciuga.

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