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la spaghettata

Piccole sfoglie all'ananas

Piccole sfoglie all'ananas

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà media
  • Preparazione 10 min
  • Cottura 14 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO

    Per 7 pezzi

  • 1 barattolo da 580 g di ananas sciroppato
  • mezzo bicchiere di farina
  • un bicchiere di acqua
  • mezzo bicchiere di zucchero
  • 65 g di burro freddo
  • 1 rotolo di pasta sfoglia surgelata
  • zucchero a velo.
  • Attrezzature

  • Frullatore ad immersione / Microonde / Sac à poche

Preparazione

  • 1

    Prendete una ciotola e versatevi prima il succo dell'ananas e l'acqua poi lo zucchero e infine la farina, mescolate bene con una frusta a mano.
    Mettete nel microonde e cuocete per 30 secondi alla massima velocità, noterete che si saranno formati dei grumi, mescolate vigorosamente con la frusta e tornerà liscia, rimettete nel microonde per altri 30 secondi e controllate la consistenza, se vedete che è ancora troppo morbida rimettete per latri 30 secondi, alla fine dovrete ottenere una crema consistente.
    Fate raffreddaree aggiungete il burro freddo di frigo che incorporerete con un mixer ad immersione e amalgamate bene.

    Appoggiate una fetta di ananas sopra la pasta sfoglia e, con una rotellina, ritagliate in contorno, lasciando però un pò di bordo (circa mezzo centimetro).

    Piccole sfoglie all'ananas Piccole sfoglie all'ananas Piccole sfoglie all'ananas
  • 2

    Cercherete di attaccare i bordi di sfoglia nella fetta d'ananas.

    Mettete nel forno già caldo le sfolie e lasciate cucinare, a 200 gradi per 12 o 13 minuti
    eccole

    Piccole sfoglie all'ananas
  • 3

    A questo punto decorare le sfogliatine con la crema preparata in precendenza aiutandosi con una sacca da pasticceria

    Piccole sfoglie all'ananas Piccole sfoglie all'ananas
  • 4

    Spolverizzare con dello zucchero a velo

    Piccole sfoglie all'ananas
  • 5

    scusate la mia troppa euforia ma capitemi
    e il mio piccolo docino inventato un abbraccio

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