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Kya

Pianella di ricotta

Pianella di ricotta

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 10 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 25 min
  • Cottura 70 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO

  • 500 g di ricotta di mucca
  • 4 cucchiai di farina
  • 5 cucchiai di zucchero
  • 3 uova
  • la buccia grattugiata di un'arancia
  • poco limoncello
  • poca cannella
  • un pizzico di noce moscata
  • una manciata di uvetta
  • un pizzico di sale.
  • Attrezzature

  • Ciotola / Frusta elettrica / Tortiera

Preparazione

  • 1

    Mettete in ammollate l'uvetta in un bicchiere di acqua tiepida.

    Pianella di ricotta
  • 2

    In una ciotola mettete la ricotta.

    Pianella di ricotta
  • 3

    Unite lo zucchero e mescolare con le fruste elettriche fino ad avere una crema liscia e omogenea.

    Pianella di ricotta
  • 4

    Aggiungete la cannella, la noce moscata, la buccia dell'arancia ed il limoncello.

    Aggiungete i tuorli, una alla volta e la farina, alla fine aggiungete anche l'uvetta.

    Pianella di ricotta
  • 5

    Montare a neve gli albumi delle uova con un pizzico di sale.

    Pianella di ricotta
  • 6

    Unite gli albumi al composto di ricotta e mescolare energeticamente.

    Pianella di ricotta
  • 7

    Imburrate ed infarinate una tortiera da 24-26 cm e versateci il composto.

    Pianella di ricotta
  • 8

    Coprite con un foglio di allumio ed infornate a 180°C per 50 minuti.

    Pianella di ricotta
  • 9

    Togliete il foglio di alluminio e proseguite la cottura per 15-20 minuti.

    Pianella di ricotta
  • 10

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