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Pane, pizze e lievitati

*Betty*

Piadine di *Betty*

Piadine di *Betty*

Dosi & Ingredienti

  • 500 g di farina 00
  • 150 g di strutto
  • sale
  • acqua o latte q.b. Impastare la farina con lo strutto
  • il sale e l'acqua.

Preparazione

  • 1

    Impastare la farina con lo strutto, il sale e l'acqua.

    Piadine di *Betty*
  • 2

    Formare un impasto compatto ed elastico.

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  • 3

    Dividerlo in piccoli panetti.

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  • 4

    Stendere un panetto per volta.

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  • 5

    La sfoglia deve avere uno spessore di circa 3/4 mm.

    La piadina è pronta per essere cotta. Metterla su una padella già calda e farla colorare bene da un lato.

    Piadine di *Betty*
  • 6

    A questo punto, girarla e farla cuocere dall'altro lato.

    Piadine di *Betty*
  • 7

    Ecco le piadine pronte da mangiare. E' possibile farcirle a piacere con prociutto crudo, stracchino e pomodoro oppure con del prosciutto cotto.

    Piadine di *Betty*

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