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Antipasti e snack

Celia

Piadina di Celia

Piadina di Celia

Dosi & Ingredienti

  • 500 g di farina
  • 50 g di strutto
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1 pizzico di bicarbonato
  • latte tiepido quanto basta.

Preparazione

  • 1

    Mettere la farina a fontana e aggiungere tutti gli ingredienti.

    Iniziare a impastare con l'aiuto del latte tiepido.

    Piadina di Celia Piadina di Celia
  • 2

    Quando l'impasto è morbido ma non troppo dividerlo in 8 palline e lasciarle riposare per 30 minuti coperte .

    Passato il tempo necessario stendere le palline formando dei cerchi dello spessore di 1/2 cm.

    Poi punzecchiarle con la forchetta.

    Piadina di Celia Piadina di Celia Piadina di Celia
  • 3

    Cuocere su piastra calda antiaderente.

    Piadina di Celia
  • 4

    Farcire con mortadella, salame romagnolo e lardo di Colonnata.

Note

Guarda anche