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Secondi piatti

Alf

Petto di pollo al brie

Ci sono alcuni piatti il cui aspetto proprio non è il massimo ma il cui sapore è strepitoso! E' questo il caso del petto di pollo al brie...sicuramente l'aggiunta dell'aceto balsamico, con il suo colore scuro, non aiuta l'occhio, ma vi assicuro che una volta assaggiato non potrete che dire: che buono!!!

Grazie al nostro utente Alf per aver condiviso questa ricetta con noi.

Petto di pollo al brie

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 10 min
  • Cottura 20 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Petto di pollo 600 gr
  • Brie 100 gr
  • Aceto balsamico ½ bicchieri
  • Olio extravergine d'oliva (EVO) 3 cucchiai da tavola
  • Erba cipollina q.b.
  • Sale q.b.
  • Pepe nero q.b.
  • Attrezzature

  • Padella

Preparazione

  • 1

    Dividete il petto di pollo in fette e salatele su entrambi i lati.

    Petto di pollo al brie Petto di pollo al brie
  • 2

    Scaldate l'olio extravergine d'oliva in una padella e unitevi il pollo per farlo rosolare in modo uniforme.

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  • 3

    Nel frattempo tagliate il brie a pezzettini. Quando il pollo risulta ben dorato, aggiungete l'aceto balsamico e fate ridurre sempre a fiamma molto vivace per circa una paio di minuti a padella coperta.

    Petto di pollo al brie Petto di pollo al brie Petto di pollo al brie Petto di pollo al brie Petto di pollo al brie
  • 4

    Prima che l'aceto balsamico si riduca completamente, aggiungete i pezzetti di brie messi da parte, coprite nuovamente la padella e fate cuocere per qualche altro minuto o fino a che l'aceto balsamico non risulti ben ridotto.

    Petto di pollo al brie Petto di pollo al brie
  • 5

    Qualora il pollo fosse pronto ma la salsa non si fosse ridotta sufficientemente, abbiate cura di togliere il pollo e continuare la cottura della salsa.

    Petto di pollo al brie
  • 6

    Servite il petto di pollo la brie decorandolo con dell'erba cipollina tritata.

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