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Secondi piatti

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Petti di pollo con peperoni e cipolle

Petti di pollo con peperoni e cipolle

Dosi & Ingredienti

  • Petto di pollo 2
  • Peperoni gialli oppure rosso - 1
  • Pomodori ciliegini 8
  • Olio extravergine d'oliva (EVO) 4 cucchiai da tavola
  • Cipolla rossa 1
  • Spicchio di aglio 1
  • Origano essiccato 1 cucchiaio da tè
  • Sale q.b.
  • Pepe nero q.b.

Preparazione

  • 1

    Tagliare il peperone a grossi pezzi e i pomodori in 2.
    Soffriggere l'aglio nell'olio poi eliminatelo, fate imbiondire la cipolla nello stesso olio, aggiungere il pollo farlo rosolare a fuoco vivo.

    Quando il pollo sarà ben rosolato aggiungere i peperoni e i pomodori, salare e pepare coprire e cuocere a fiamma bassa per 10'.
    Servire spolverando con un po' di origano

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