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Salse e sughi

lauretta73

Pesto di basilico

Pesto di basilico

Dosi & Ingredienti

  • Foglie di basilico 45
  • Grana grattugiato 120 gr
  • Olio extravergine di oliva 170 ml
  • Spicchio di aglio 1
  • Pinoli 40 gr
  • Sale 2 pizzichi
  • Pepe 1 pizzico
  • Attrezzature

  • Frullatore

Preparazione

  • 2

    Mettete nel mixer tutti gli ingredienti e qualche goccia di olio.

    Pesto di basilico
  • 4

    Avviate il mixer e aggiungete a filo il resto dell'olio.

    Frullare fino ad avere una crema.

    Pesto di basilico
  • 5

    Conservate in dei barattoli sterilizzati con poco olio in superficie.

    Pesto di basilico

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