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Pesto all'aglio ursino

Pesto all'aglio ursino

Dosi & Ingredienti

  • foglie di aglio ursino ben lavate ed asciugate
  • pinoli
  • mandorle tostate
  • olio
  • poco sale grosso
  • grana padano.

Preparazione

  • 1

    Versare i pinoli e le mandorle nel frullatore, aggiungere qualche grano di sale, abbondanti foglie di aglio ursino, l'olio e frullare.

    Pesto all'aglio ursino Pesto all'aglio ursino Pesto all'aglio ursino
  • 2

    Aggiungere il grana padano, altre foglie di aglio ed un filo d'olio.

    Pesto all'aglio ursino Pesto all'aglio ursino
  • 3

    Frullare ad impulso per pochi secondi ogni volta, in modo che il pesto non si surriscaldi.

    Pesto all'aglio ursino Pesto all'aglio ursino

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