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Secondi piatti

mordicchio

Pesce spada al pepe rosa

Pesce spada al pepe rosa

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà media
  • Preparazione 10 min
  • Cottura 15 min
  • Costo medio
  • Reperibilità Alimenti media
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO

  • 2 fette pesce spada
  • 2 cucchiai d'olio
  • 1/2 bicchiere di aceto vino bianco
  • alghe
  • sale
  • 1 aglio
  • foglioline menta
  • pepe rosa in grani
  • Attrezzature

  • Pirofila

Preparazione

  • 1

    Mettete in una pirofila da forno il pesce adagiato su un letto di alghe, condite con l'olio, l'aceto, l'aglio tagliato a pezzetti, la menta, il pepe rosa in grani e salate delicatamente.

    Pesce spada al pepe rosa
  • 2

    Infornate per 15 minuti a 180°.

    A metà cottura controllate ed irrorate con il sughetto che si sarà formato sul fondo della pirofila.

    Pesce spada al pepe rosa Pesce spada al pepe rosa

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