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Secondi piatti

Castoroyl

Pesce indiano fritto

Pesce indiano fritto

Dosi & Ingredienti

  • 500 g di filetto di pesce tipo pangasio
  • 3 cucchiaini di peperoncino
  • 1 cucchiaino di sale
  • 2 cucchiaini di curcuma
  • 2 cucchiaini di pasta di zenzero fresco e aglio
  • 2 cucchiaini di garam masala
  • 1 cucchiaino di polvere di coriandolo
  • 1 cucchiaino di succo di limone
  • olio per friggere.

Preparazione

  • 1

    Mischiare tutti gli ingredienti e mettervi il pesce a marinare.

    Pesce indiano fritto Pesce indiano fritto
  • 2

    Dopo mezz'ora di marinatura, friggerlo in olio molto caldo.

    Pesce indiano fritto
  • 3

    L'olio inizilamente deve essere caldissimo, dopo è possibile anche abbassare la fiamma.

    Pesce indiano fritto Pesce indiano fritto

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