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Secondi piatti

Guybrush

Pesce gatto saltato in peperonata

Pesce gatto saltato in peperonata

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà media
  • Preparazione 20 min
  • Cottura 30 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti media
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO

  • 3 peperoni rossi
  • 2 filetti pesce gatto
  • 3 spicchi aglio schiacciati
  • olio extravergine d'oliva
  • origano
  • sale
  • pepe
  • 20 olive nere
  • Attrezzature

  • Padella

Preparazione

  • 1

    Pulite i peperoni, tagliateli a tocchetti e metteteli in una padella con un paio di cucchiai d'olio, l'aglio, origano, poco sale e pepe.

    Iniziate a farli cuocere a fuoco medio a padella coperta.

    Se occorre aggiungete poca acqua calda.

    A metà cottura, aggiungete i filetti di pesce gatto precedentemente spellati.

    Aggiustate di sale, pepe, origano e continuate la cottura per 10/15 minuti, girando ogni tanto il pesce per farlo insaporire da ambo le parti.

    Pesce gatto saltato in peperonata
  • 2

    Quando mancano due minuti a fine cottura, aggiungete le olive nere tagliate a rondelle.

    Servite con un po' di riso bollito.

    Pesce gatto saltato in peperonata

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