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Secondi piatti

Cinzia

Pesce gatto in umido

Pesce gatto in umido

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà media
  • Preparazione 20 min
  • Cottura 50 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti difficile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO

  • 1 pesce gatto
  • farina
  • olio per frittura
  • cipolla
  • sedano
  • aglio
  • prezzemolo
  • carota
  • vino bianco
  • passata di pomodoro
  • Attrezzature

  • Pentola

Preparazione

  • 1
    Pesce gatto in umido Pesce gatto in umido Pesce gatto in umido
  • 2

    Pulite il pesce ed infarinatelo, quindi friggetelo in olio.

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  • 3

    Nel frattempo, preparate un trito di cipolla, sedano, aglio, prezzemolo e carota, mettetelo in una pentola e fate rosolare bene.

    Sfumate con il vino bianco, aggiungete la passata di pomodoro e lasciate cuocere fino a quando le verdure risulteranno tenere.

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  • 4

    A questo punto unite il pesce alla pentola e lasciat cuocere per una decina di minuti.

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