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matric

Pesce di pasta di mandorle di matric

Pesce di pasta di mandorle di matric

Dosi & Ingredienti

  • Mandorle pelate 300 gr
  • Zucchero semolato 200 gr
  • Amaretto di saronno poco -
  • Savoiardi 3
  • Marmellata di albicocche 3 cucchiai da tavola
  • Cioccolato fondente 40 gr
  • Attrezzature

  • Frullatore / Stampo

Preparazione

  • 1

    Nel mixer mettete le mandorle con lo zucchero e 25 ml di amaretto e frullare fino ad avere una pasta omogenea.

    Pesce di pasta di mandorle di matric
  • 2

    Rivestire lo stampo a forma di pesce con della pellicola.

    Pesce di pasta di mandorle di matric
  • 3

    Lavorare la pasta di mandorle e rivestite lo stampo con uno strato sottile.

    Inzuppare i savoiardi in poco Amaretto.

    Pesce di pasta di mandorle di matric
  • 4

    Tritare grossolanamente il cioccolato.

    Pesce di pasta di mandorle di matric
  • 5

    Strizzare bene i savoiardi e metteteli all'interno del pesce, cospargete di cioccolato tritato e mettere la marmellata.

    Pesce di pasta di mandorle di matric
  • 6

    Richiudete il pesce con la restante pasta di mandorle.

    Pesce di pasta di mandorle di matric
  • 7

    Rigirare il pesce sopra un vassoio.

    Pesce di pasta di mandorle di matric

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