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Secondi piatti

elavria

Pesce al cartoccio

Pesce al cartoccio

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 20 min
  • Cottura 30 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO

  • 4 pesci
  • 2 carote
  • olive q.b.
  • capperi q.b.
  • aglio q.b.
  • prezzemolo q.b.
  • olio extravergine di oliva
  • Attrezzature

  • Alluminio

Preparazione

  • 1
    Pesce al cartoccio
  • 2

    Pulite il pesce, togliendo la testa.

    Adagiate il pesce su carta stagnola, salatelo, imbottitelo di odori e spezie, versateci un filo di olio e chiudete il cartoccio in modo che resti un po' di spazio all'interno dell'involucro.

    Pesce al cartoccio Pesce al cartoccio
  • 3

    Cuocete in forno già caldo, a 200-230°C per circa 30 minuti in base alle dimensioni del pesce.

    Se, aprendo il cartoccio, il pesce apparirà un po' pallido, ripassatelo al grill, a cartoccio aperto, per pochi minuti.

    Pesce al cartoccio

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