Durante la bella stagione si sa, la terra ci regala dei prodotti meravigliosi, davvero ottimi e versatili come zucchine, melanzane e peperoni. Ed è proprio utilizzando questi ultimi che potrete fare una ricetta super facile ma tanto buona. I peperoni arrosto in salsa di acciughe e capperi sono davvero un contorno perfetto e si abbinano benissimo sia a secondi piatti di carne che di pesce. In questa preparazione, questi ortaggi, dolci di natura, vengono esaltati dal contrasto con la nota sapida delle acciughe e dei capperi. Provateli subito e ci darete sicuramente ragione!

Se avete qualche difficoltà a digerire i peperoni sappiate che basterà eliminare dal loro interno i filamenti e i semini, poi una volta cotti togliete anche la pelle e vedrete che saranno perfettamente digeribili anche da chi ha in genere piccoli problemi o fastidi.

Buoni, semplici da fare, estivi e tanto colorati, sono perfetti da portare a tavola durante un pranzo in famiglia o una cena sfiziosa con gli amici. La ricetta che vi diamo è anche molto furba perché si può preparare in anticipo e poi essere servita al momento opportuno. Provate a farli e vedrete che sapore. Tutti gli ingredienti si mescolano e si esaltano a vicenda, in questo modo questo contorno una un gusto esplosivo!

Se cercate altre ricette con i peperoni ecco per voi alcune idee gustose: