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Peperoncini piccanti sotto'olio con ripieno di tonno

Peperoncini piccanti sotto'olio con ripieno di tonno

Dosi & Ingredienti

  • Peperoncini tondi rossi
  • aceto
  • tonno
  • capperi
  • sedano.

Preparazione

  • 1

    Prima pulire i peperoncini togliendo il picciolo e tutti semini dentro, poi metterli a bagno in aceto.

    Coprirli completamente con il liquido e lasciarli, coperti di un telo, per 12ore.

    Peperoncini piccanti sotto'olio con ripieno di tonno
  • 2

    Dopo 12 ore, sgocciolarli e metterli con l'apertura in giù, lasciarli ad asciugare per 12ore.

    Peperoncini piccanti sotto'olio con ripieno di tonno
  • 3

    Preparare il ripieno di tonno, capperi ed un pezzo di sedano tritandoli.

    Peperoncini piccanti sotto'olio con ripieno di tonno
  • 4

    Incominciare a farcire.

    Peperoncini piccanti sotto'olio con ripieno di tonno
  • 5

    Mettere in vasi (che avrete sterilizzato un'ora in forno a 100°) e coprire con del buon olio extravergine di oliva.

    Peperoncini piccanti sotto'olio con ripieno di tonno Peperoncini piccanti sotto'olio con ripieno di tonno

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