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Primi piatti

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Pennette con salsiccia e caprino

Pennette con salsiccia e caprino

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà media
  • Preparazione 10 min
  • Cottura 20 min
  • Costo medio
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO

  • 1 cipolla
  • 3-4 cucchiai di olio extravergine di oliva
  • 4 nodi di salsiccia condita
  • mezzo bicchiere di vino rosso
  • 360 g di pennette
  • 3-4 cucchiai di passata di pomodoro
  • 1 piccola caciotta di caprino fresco.
  • Attrezzature

  • Padella / Pentola

Preparazione

  • 1

    Tritare la cipolla.

    In una padella mettete l'olio con la cipolla e fate soffriggere.

    Pennette con salsiccia e caprino
  • 2

    Togliete la salsiccia dal budello e sminuzzatela.

    Pennette con salsiccia e caprino
  • 3

    Unite la salsiccia al soffritto e fate rosolare.

    Pennette con salsiccia e caprino
  • 4

    Sfumare con il vino.

    Pennette con salsiccia e caprino Pennette con salsiccia e caprino
  • 5

    Unite la passata di pomodoro.

    Pennette con salsiccia e caprino
  • 6

    Tagliare a fettine la caciotta.

    Pennette con salsiccia e caprino
  • 7

    Unitela al sugo che avrete tolto dal fuoco.

    Pennette con salsiccia e caprino
  • 8

    In una pentola con abbondante acqua salata lessare la pasta, scolatela ed unitela al condimento.

    Pennette con salsiccia e caprino
  • 9

    Mescolare e servite.

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