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Primi piatti

Anna

Pennete alla rucola

Pennete alla rucola

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 10 min
  • Cottura 15 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO

  • 400 g pennette rigate
  • 200 ml panna
  • 2 mazzetti rucola
  • 1 scalogno
  • 2 cucchiai olio d'oliva
  • parmigiano grattugiato a piacere
  • sale
  • Attrezzature

  • Padella / Piatto

Preparazione

  • 1

    Tagliate finissimo lo scalogno e fatelo rosolare nell'olio.

    Tagliate fine la rucola.

    Quando lo scalogno sarà ben rosolato, aggiungetevi metà della rucola e salate.

    Saltate velocemente ed unite la panna.

    Aggiustate di sale.

    Cuocete la pasta, scolatela, mettetela nella padella del sugo, spadellate per qualche istante.

    Mettete su un piatto di portata, aggiungete un poco di parmigiano grattugiato e guarnite con la restante rucola.

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