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Primi piatti

Rossella

Penne uova e rucola

Penne uova e rucola

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà molto bassa
  • Preparazione 10 min
  • Cottura 15 min
  • Costo molto basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO

  • 320 g penne rigate
  • 180 g panna da cucina
  • 4 tuorli
  • 4 cucchiai pecorino grattugiato
  • 2 mazzetti rucola
  • sale
  • pepe
  • Attrezzature

  • Ciotola

Preparazione

  • 1

    Lavate e tagliate la rucola eliminando i gambi.

    Mettete i tuorli in una ciotola e lavorateli insieme alla panna ed il pecorino.

    Salate e pepate.

    In una pentola portate ad ebollizione l'acqua, cuocete le penne per il tempo necessario,scolatele,e versatele nuovamente nella pentola di cottura ancora calda.

    Unitevi la salsa all'uovo mescolando con cura, aggiungete la rucola e servite subito.

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