Questo sito contribuisce alla audience di

Primi piatti

La cuisinière parisienne

Penne peperoni e scamorza affumicata

Penne peperoni e scamorza affumicata

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà media
  • Preparazione 10 min
  • Cottura 25 min
  • Costo medio
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO

  • 360 g di penne rigate
  • 6 cucchiai di olio extravergine di oliva
  • 1 cipolla
  • 4 spicchi d’aglio
  • 2 peperoncini tritati
  • 2 peperoni rossi
  • 2 lattine di pomodori a pezzettoni
  • 300 g di scamorza affumicata
  • 1 ciuffo di prezzemolo tritato
  • sale e pepe
  • .
  • Attrezzature

  • Padella / Pentola

Preparazione

  • 1

    Tritare la cipolla e l'aglio.

    In una padella fate soffriggere la cipolla e l'aglio con l'olio.

    Penne peperoni e scamorza affumicata
  • 2

    Quando la cipolla sarà diventata trasparente aggiungere il peperone tagliato a dadini, il pomodoro, sale e peperoncino.

    Penne peperoni e scamorza affumicata Penne peperoni e scamorza affumicata
  • 3

    Lasciate cuocere per circa 20 minuti (o finchè il peperone diventa morbido,nel caso aggiungere un pò d’acqua).

    In una pentola con abbondante acqua salata fate lessare la pasta.

    Tagliare a dadini la scamorza.

    Al sugo unite il prezzemolo tritato e la pasta.

    Penne peperoni e scamorza affumicata
  • 4

    Mescolare bene.

    Servite con la scamorza.

    Penne peperoni e scamorza affumicata

Guarda anche