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Primi piatti

Annucella

Penne con verdure miste

Penne con verdure miste

Dosi & Ingredienti

  • melanzane
  • zucchine
  • peperoni rossi
  • peperoni gialli
  • olio
  • parmigiano reggiano grattugiato
  • pasta tipo penne.

Preparazione

  • 1

    Lavare ed asciugare le verdure, ridurle a tochetti.

    Penne con verdure miste
  • 2

    In una padella, versare un filo d'olio, friggere le zucchine e metterle da parte.

    Penne con verdure miste Penne con verdure miste
  • 3

    Friggere i peperoni e metterli da parte.

    Penne con verdure miste Penne con verdure miste
  • 4

    Friggere le melanzane e metterle da parte.

    Penne con verdure miste
  • 5

    In una padella, mettere un filo d'olio e versarvi le verdure e farle insaporire.

    Nel frattempo cuocere la pasta.

    Penne con verdure miste
  • 6

    Scolare la pasta, versarla nella padella di verdure ed amalgamare il tutto.

    Insaporire con abbondante parmigiano grattugiato.

    Penne con verdure miste Penne con verdure miste Penne con verdure miste

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