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Penne al sugo di merluzzo

Penne al sugo di merluzzo

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà media
  • Preparazione 5 min
  • Cottura 25 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO

  • 360 g di penne
  • 300 gdi filetti di merluzzo (anche surgelato)
  • 600 g di polpa di pomodoro
  • 1 spicchio di aglio
  • 1 cucchiao di capperi sotto sale
  • una manciata di olive nere snocciolate
  • poco origano
  • qualche foglia di basilico
  • poco prezzemolo
  • 4 cucchiai di olio extravergine di oliva
  • un pizzico di peperoncino
  • sale.
  • Attrezzature

  • Padella / Pentola

Preparazione

  • 1

    Fate soffriggere in una padella l'olio, l'aglio quando questo prende colore eliminatelo e unite la polpa di pomodoro, salate e insaporite con una presa di peperoncino e cuocete a fuoco vivo per 5 minuti.

    Unite al condimento i filetti di merluzzo spezzettati, i capperi, origano e le olive e cuocete ancora per 10 minuti.

    Tritare basilico e prezzemolo

    Regolate di sale, aggiungete il basilico ed prezzemolo e mescolare.

    Lessare in una pentola la pasta con abbondante acqua salata, quando è al dente unitela al condimento mescolare e servite.

    Penne al sugo di merluzzo

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