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Antipasti e snack

Antonella Panero

Patè di prosciutto

Patè di prosciutto

Dosi & Ingredienti

  • 2 etti prosciutto cotto
  • un cucchiaino di salsa rossa
  • un cucchiaio maionese
  • una acciuga (a piacere)
  • un cucchiaino di cognac
  • sale
  • pepe.

Preparazione

  • 1

    Mettere nel frullatore il prosciutto cotto a dadini o a fette, la salsa rossa, la maionese e il cognac.

    Regolare sale e pepe. Se si mette l'acciuga salare meno.

    Mettere la crema in un uno stampo (se si vuole con poca gelatina solidificata come base) e tenere in frigo qualche ora prima di servire.

  • 2

    Servire con crostini da spalmare.

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