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Patate fondenti di Gordon Ramsay

Patate fondenti di Gordon Ramsay

Dosi & Ingredienti

  • 5-6 patate più o meno delle stesse dimensioni
  • olio di oliva
  • un rametto di timo fresco (io non l'avevo e ho messo il rosmarino)
  • un po' di burro
  • 200 ml di brodo di pollo
  • sale e pepe.

Preparazione

  • 1

    Sbucciare le patate e tagliarle a metà.
    Salare e pepare la parte tagliata.
    Scaldare un po' d'olio in una teglia che poi possa essere messa in forno e sistemarvi le patate con la parte tagliata verso il basso.
    Aggiungere il rametto di timo e il burro distribuendolo bene nella padella.
    Scuotere bene la teglia in modo che le patate non attacchino sul fondo e quando saranno dorate (dopo circa 10-15 minuti) girarle e farle colorare anche dall'altra parte.
    Aggiungere poi i brodo bollente e terminare la cottura in forno a 200°C per 15-20 minuti (dipende dalla grandezza delle patate).
    Saranno cotte quando la punta di un coltello vi penetra facilmente.
    Io invece del forno ho usato il microonde, e il risultato è stato eccellente: ho dorato le patate in una padella sul fuoco, poi ho trasferito il tutto in una teglia di silicone e ho infornato alla massima potenza per 7-8 minuti.

    Sono buonissime, a mio parere ancora di più delle patate saltate!!

    Patate fondenti di Gordon Ramsay Patate fondenti di Gordon Ramsay Patate fondenti di Gordon Ramsay

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