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Contorni e accompagnamenti

La cuisinière parisienne

Patate e peperoni al sapore greco

Patate e peperoni al sapore greco

Dosi & Ingredienti

  • 500 g di patate bollite a dadini
  • 4 cucchiai di olio extravergine di oliva
  • 1 cipolla
  • 1 peperone rosso
  • rosmarino tritato
  • 100 g di feta greca
  • pepe
  • sale

Preparazione

  • 1

    Far soffriggere nell'olio la cipolla tagliata a fette sottili.

    Patate e peperoni al sapore greco Patate e peperoni al sapore greco Patate e peperoni al sapore greco
  • 2

    Quando sarà ben dorata aggiungere le patate, il peperone tagliato a listarelle e il rosmarino tritato.

    Cuocere per circa 10 minuti, finché il peperone diventa tenero. Salare e pepare.

    Mescolare bene e spegnere il fuoco.

    Versare in un piatto da portata e aggiungere solo in ultimo la feta tagliata a piccoli tocchetti.

    Patate e peperoni al sapore greco Patate e peperoni al sapore greco

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