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Le migliori ricette con le patate

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Patate Duchessa

Patate Duchessa

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà media
  • Preparazione 40 min
  • Cottura 35 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti molto facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Patate 800 gr
  • Burro 80 gr
  • Tuorlo d'uovo 2
  • Sale q.b.
  • Pepe nero q.b.
  • Attrezzature

  • Sac à poche / Teglia

Preparazione

  • 1

    Lavate e disponete le patate all'interno di una pentola colma di acqua fredda; quindi lasciate cuocere le patate fino a quando infilzandole con i rebbi di una forchetta risulteranno morbide.

    Patate Duchessa
  • 2

    A questo punto, pelate e schiacciate con uno schiacciapatate le patate.

    Patate Duchessa
  • 3

    Aggiungete alle patate i due tuorli d'uovo, il burro ammorbidito, il sale e il pepe. Mescolate bene il composto.

    Patate Duchessa Patate Duchessa Patate Duchessa Patate Duchessa
  • 4

    Trasferite il composto ottenuto all'interno di una sac à poche con bocchetta dentellata e formate le patate duchessa facendo ricadere l'impasto in una teglia foderata da carta forno.

    Mettete in forno a 180°C modalità ventilata per circa 15 minuti o fino a doratura.

    Patate Duchessa Patate Duchessa
  • 5

    Lasciate intiepidire le patate duchessa e servite.

    Patate Duchessa

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