Se volete portare a tavola un contorno gustoso e sfizioso, le patate duchessa sono proprio ciò che fa per voi. Molto spesso le abbiamo viste al supermecato nel banco dei surgelati, ma sapete che sono anche molto semplici da fare? Se volete realizzare queste patate alla duchessa seguite i nostri consigli e verranno perfette!
Se poi cercate altri contorni, ecco per voi altre idee per realizzare ricette con le patate semplici ma buonissime:
Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà bassa
- Preparazione 40 min
- Cottura 35 min
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti facile
- Patate 800 gr
- Burro 80 gr
- Tuorlo d'uovo 2
- Sale q.b.
- Pepe nero q.b.
Preparazione
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1
Preparare le patate duchessa è molto semplice e altrattanto veloce. Lavate e disponete le patate con la buccia, all'interno di una pentola colma di acqua fredda; quindi lasciate cuocere le patate fino a quando infilzandole con i rembi di una forchetta risulteranno morbide.
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2
A questo punto, pelate e schiacciate con uno schiacciapatate le patate facendole ricadere in un recpiente capiente.
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3
Aggiungete alle patate i due tuorli d'uovo, il burro ammorbidito, il sale, il pepe e mescolate bene il composto, in maniera tale da amalgamare bene tutti gli ingredienti tra di loro.
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4
Trasferite il composto ottenuto all'interno di una sac à poche con bocchetta dentellata e formate le patate duchessa facendo ricadere un mucchietto d'impasto in una teglia foderata con della carta forno.
Mettete in forno preriscaldato a 180°C modalità ventilata per circa 15 minuti o fino a doratura.
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5
Trascorso il tempo necessario per la doratura, sfornate le patate, lasciate intiepidire leggermente e servite.
