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Contorni e accompagnamenti

Silvia Paone

Patate con cipolle e vino bianco in crosta saporita

Patate con cipolle e vino bianco in crosta saporita

Dosi & Ingredienti

  • 5 patate
  • olio d'oliva
  • vino bianco
  • 3cipolle
  • sale
  • pepe.
  • Per la crosta

  • mezzo piatto fondo di pan grattato
  • 3 cucchiai d'aceto balsamico
  • 3 cucchiai di succo di limone
  • 3 cucchiai di olio d'oliva
  • prezzemolo
  • 5 cucchiai d'acqua
  • sale
  • pepe.

Preparazione

  • 1

    Tagliare a tocchetti le patate e farle rosolare nell'olio per ciraca 7 minuti.

    Patate con cipolle e vino bianco in crosta saporita
  • 2

    Unirvi le cipolle e farle cuocere altri 5 minuti.

    Patate con cipolle e vino bianco in crosta saporita
  • 3

    Aggiungere, quindi, il vino fino a coprire e far evaporare.

    Mettere, quindi, in forno a 250°C per 25 minuti.

    Patate con cipolle e vino bianco in crosta saporita
  • 4

    Ecco il preparato per la crosticina saporita.

    Patate con cipolle e vino bianco in crosta saporita
  • 5

    Cospargere il composto su tutte le patate cotte ed infornare nuovamente accendendo il grill fino a doratura.

    Patate con cipolle e vino bianco in crosta saporita Patate con cipolle e vino bianco in crosta saporita Patate con cipolle e vino bianco in crosta saporita

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