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Contorni e accompagnamenti

Emanuela

Patate al cartoccio con pancetta

Patate al cartoccio con pancetta

Dosi & Ingredienti

  • 8 patate medie
  • pancetta affumicata
  • burro
  • salvia (2 foglie per patata)
  • rosmarino (qualche ago per patata).

Preparazione

  • 1

    Sbucciare le patate, tutte uguali, asciugarle, spennellarle con un pò di burro fuso, poi avvolgerle in fettine di pancetta (3 fettine per patata).

    Mettere ogni patata su un foglio di alluminio unto di burro e disporre intorno le foglie di salvia ed il rosmarino.

  • 2

    Chiudere il cartoccio e mettere in forno caldo a 200° per 45' circa.

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