Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà bassa
- Costo molto basso
- Reperibilità Alimenti molto facile
- 1 kg di patate
- 40 g di burro
- 1 spicchio d'aglio
- brodo di carne
- prezzemolo
- sale e pepe.
Preparazione
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1
Sbucciate e tagliare le patate a tocchetti (alcuni pezzi devono essere più piccoli per far si che si riducano in purea durante la cottura).
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2
Rosolare le patate in 40 gr di burro e uno spicchio d'aglio sbucciato, portando a cottura con aggiunte successive di brodo di carne.
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3
Quando i pezzi più grossi son morbidi e quelli più piccoli avranno creato un sughettino cremoso, aggiustare di sale e pepe e completare con abbondante prezzemolo tritato fine.
