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Pastiera di pasta dolce

Pastiera di pasta dolce

Dosi & Ingredienti

  • 250 g di pasta capellini
  • 250 g di zucchero
  • 5 uova
  • 1/2 l latte
  • 1 fiala millefiori
  • 1 fiala fiori d'arancio
  • buccia di 1 limone grattugiata
  • cedro a piacere
  • cannella.

Preparazione

  • 1

    Ecco gli ingredienti:

    Pastiera di pasta dolce
  • 2

    Cuocere e salare la pasta normalmente come se si volesse preparare un piatto di spaghetti.

    Pastiera di pasta dolce
  • 3

    Da parte, sbattere le uova con lo zucchero e tutti gli aromi. Il cedro lo su può aggiungere grattugiato o a pezzetti.

    Aggiungere il latte solo alla fine.

    Pastiera di pasta dolce
  • 4

    Infine, unire il tutto agli spaghetti e continuare a mescolare.

    Pastiera di pasta dolce
  • 5

    Versare il tutto in una tortiera imburrata di 22 cm di diametro.

    Pastiera di pasta dolce
  • 6

    Infornare a 180°C per circa 50-60 minuti, finchè la superfice risulti bella dorata.

    Pastiera di pasta dolce
  • 7

    Una volta fredda, toglierla dallo stampo e spolverarla di zucchero a velo.

    Pastiera di pasta dolce Pastiera di pasta dolce

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