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Primi piatti

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Pasticcio di funghi champignon

Pasticcio di funghi champignon

Dosi & Ingredienti

  • 500 g di lasagne fresche
  • 1 kg di funghi champignon
  • 200 g di fontina
  • 200 g di grana padano.
  • Per la basciamella

  • 1 l di latte
  • 100 g di farina 00
  • 100 g di burro
  • sale
  • pepe
  • noce moscata.

Preparazione

  • 1

    Pulire i funghi, tagliarli e trifolarli con aglio, prezzemolo, pepe, sale, olio extravergine d'oliva.

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  • 2

    Scottare la pasta per un minuto nell'acqua bollente, stendere nel tavolo per farla asciugare.

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  • 3

    Preparare la basciamella.

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  • 4

    Cominciare a fare gli strati :

    nella teglia mettere la pasta, la besciamella, i funghi, la fontina, il grana.

    Pasticcio di funghi champignon
  • 5

    Infornare per circa 1 ora a 200°C.

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