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Primi piatti

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Pasticcio alle pere

Pasticcio alle pere

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà media
  • Preparazione 15 min
  • Cottura 20 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Pasta fresca in sfoglia fogli - 5
  • Besciamella 1 l
  • Pera 1 grossa -
  • Mozzarella da pizza 200 gr
  • Speck spesse tagliate a dadini - 5 fette
  • Burro per ungere la pirofila - q.b.
  • Attrezzature

  • Pirofila

Preparazione

  • 1

    Ungete la pirofila e accendete il forno a 180°C.
    Tagliare a dadini la mozzarella e la pera.

    Fate uno strato leggero di besciamella sul fondo della pirofila e mettete la prima sfoglia, rifate uno strato di besciamella.

    Pasticcio alle pere
  • 2

    Cospargete di pera, mozzarella e speck e terminate con altra besciamella.

    Pasticcio alle pere
  • 3

    Continuate così fino ad esaurimento degli ingredienti, terminando con la besciamella.

    Pasticcio alle pere
  • 4

    Infornate a 200°C per 20 minuti, e per i primi 10 coprite con alluminio così non scurirà subito la parte superiore.

    Pasticcio alle pere Pasticcio alle pere

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