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ciccipallina

Pasticcini di ricotta

Pasticcini di ricotta

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 15 min
  • Cottura 10 min
  • Costo medio
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO

    Per 20 pezzi

  • Ricotta 1 kg
  • Farina 1 kg
  • Zucchero 800 gr
  • Uvetta 250 gr
  • Lievito per dolci 2 bustine
  • Scorza grattugiata arance 3
  • Maraschino 50 ml
  • Attrezzature

  • Carta forno / Leccarda

Preparazione

  • 1

    Mettete sopra una spianatoia la farina e aggiungete lo zucchero, la ricotta, il lievito, la scorza di arance ed il maraschino, impastare bene fino ad avere un composto omogeneo se dovesse risultare una pasta troppo soda aggiungete altro maraschino aggiungete infine l'uvetta.

    Pasticcini di ricotta
  • 2

    Foderate una placca da forno con della carta forno. Con l'impasto formate dei mucchietti piuttosto irregolari e disponeteli nella placca.

    Pasticcini di ricotta
  • 3

    Infornate a 180°C per 10 minuti circa devono appena dorarsi in superficie.

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