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monny61

Pasticcini di frolla in mezz'ora

Pasticcini di frolla in mezz'ora

Dosi & Ingredienti

    150 g di burro, 75 g di zucchero a velo, 1 uovo intero grande, 225 g di farina 00, 1/2 cucchiaino di lievito, 1 pizzico di sale, aromi (es

  • vaniglia e limone).

Preparazione

  • 1

    Accendere il forno a 250°C.

    In una ciotola, mettere il burro leggermente ammorbidito e lo zucchero a velo e montare con le fruste elettriche per almeno 5 minuti fino ad avere una bella crema montata.

    Pasticcini di frolla in mezz'ora
  • 2

    Aggiungere l'uovo e gli aromi e continuare a sbattere fino a quando sarà bene assorbito.

    Pasticcini di frolla in mezz'ora
  • 3

    Aggiungere, in due volte, alla crema di burro e zucchero, la farina mescolata con il lievito e il sale mescolando delicatamente da sotto a sopra con un mestolo.

    Pasticcini di frolla in mezz'ora Pasticcini di frolla in mezz'ora
  • 4

    Riempire con il composto una sac a poche con bocchetta spizzata da 1 cm e spremere i biscotti su una placca rivestita di carta forno.

    Ecco i biscotti pronti per essere cotti.

    Pasticcini di frolla in mezz'ora
  • 5

    Infornare a temperatura molto alta e, dopo un paio di minuti, abbassare a 200°C. Cuocere per circa 10 minuti o comunque fino a doratura desiderata.

    Eccoli appena estratti dal forno.

    Pasticcini di frolla in mezz'ora
  • 6

    Trasferire i pasticcini su una gratella per farli raffreddare bene.

    Pasticcini di frolla in mezz'ora
  • 7

    Ecco il vassoio pronto per essere servito.

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