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Pasticcini ad esse

Pasticcini ad esse

Dosi & Ingredienti

    Per la pasta frolla

  • 500 g di farina
  • 250 g di burro
  • 150 g di zucchero
  • 6 tuorli
  • aromi a piacere (es. rhum).
  • Per il ripieno

  • marmellata.
  • Attrezzature

  • Forno

Preparazione

  • 1

    Impastare la frolla. Prendere dei pezzetti di pasta e fare un rotolino. Arrotolare le due estremità in senso inverso.

    Pasticcini ad esse
  • 2

    Continuare fino al centro.

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  • 3

    Ora, con il dito, creare un incavo e bucherellare il fondo.

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  • 4

    Mettere la marmellata negli incavi, pennellare con albume e infornare a180°C fino a colorazione della frolla.

    Pasticcini ad esse
  • 5

    Ecco i pasticcini alla marmellata di ciliegie ed albicocche pronti per essere serviti.

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