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Dolci, frutta e dessert

Erin Shore

Paste di meliga

Paste di meliga

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 10 persone
  • Difficoltà media
  • Preparazione 20 min
  • Cottura 10 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • Note: + 1 ora di riposo
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Farina 00 200 gr
  • Farina di mais 300 gr
  • Burro 280 gr
  • Zucchero 250 gr
  • Uova 2
  • Sale 1 pizzico
  • Scorza grattugiata di limone mezzo -
  • Lievito per dolci mezza bustina -
  • Vanillina 1 bustina
  • Attrezzature

  • Carta forno / Leccarda / Sac à poche

Preparazione

  • 1
    Paste di meliga
  • 2

    In una spianatoia mettete le due farine con il lievito e formate la fontana.

    Paste di meliga
  • 3

    Aggiungete la scorza del limone, il sale, la vanillina ed il burro a pezzettini.

    Paste di meliga
  • 4

    Impastare bene il tutto ed unite lo zucchero.

    Paste di meliga
  • 5

    Infine unite le uova.

    Paste di meliga
  • 6

    Impastare bene il tutto formando un composto omogeneo e lasciate riposare in frigorifero per 1 ora.

    Paste di meliga
  • 7

    Prendete l'impasto e mettetelo nella sacca da pasticcere, sopra la placca foderata con della carta forno formate dei bastoncini ben distanziati tra di loro.

    Paste di meliga
  • 8

    Infornate a 180°C per circa 10 minuti, fino a quando i biscotti saranno belli dorati.

    Paste di meliga

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