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Primi piatti

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Pasta salsiccia e birra

Pasta salsiccia e birra

Dosi & Ingredienti

  • 360 g di salsiccia fresca
  • 325 cl di birra
  • 1 confezione di panna da cucina
  • pepe.

Preparazione

  • 1
    Pasta salsiccia e birra
  • 2

    Sbucciare le salsiccie e sbriciolarle in un tegame di cottura.

    Pasta salsiccia e birra
  • 3

    Rosolare bene nel loro grasso, poi aggiungere la birra.

    Pasta salsiccia e birra
  • 4

    Sfumare la birra.

    Pasta salsiccia e birra
  • 5

    A fuoco spento aggiungere la panna e del pepe.

    Pasta salsiccia e birra
  • 6

    Cotta la pasta unirla nel tegame al sugo e mescolare velocemente sul fuoco facendo attenzione a non far asciugare troppo il tutto

    Pasta salsiccia e birra
  • 7

    La pasta pronta.

    Pasta salsiccia e birra
  • 8

    Per il risotto: unire il riso quando la salsiccia è rosolata, tostare il riso, sfumare poi con la birra, portare a cottura con del brodo e aggiungere la panna a fine cottura.

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