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Primi piatti

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Pasta della Ciurma

Pasta della Ciurma

Dosi & Ingredienti

  • 250 g di pasta corta
  • 100 g di mini-salamini spezzettati oppure salamino a fettine e poi spezzettato
  • 150 g di trota salmonata a dadini
  • 150 g di gamberetti
  • 1/2 cipolla
  • 3 cucchiai di pesto al basilico
  • 100 ml di panna da cucina
  • 200 g di pomodori ciliegini
  • erba cipollina.

Preparazione

  • 1
    Pasta della Ciurma
  • 2

    Mettere in una capiente padella saltapasta i pezzetti di salamino e la cipolla affettata sottile. Far soffriggere con il grasso che uscirà dal salamino, finché la cipolla non si ammorbidisce e aggiungere i dadini di pesce e i gamberetti.

    Pasta della Ciurma
  • 3

    Aggiungere i pomodorini divisi a metà e fargli perdere un po' di liquido.

    Mischiare insieme il pesto e la panna ed aggiungerli alla padella.

    Pasta della Ciurma
  • 4

    Far cuocere qualche minuto finché la salsa non sarà densa.

    Scolare la pasta, metterla nella padella e saltare.

    Pasta della Ciurma
  • 5

    Servire subito e ben caldo.

    Pasta della Ciurma Pasta della Ciurma Pasta della Ciurma

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