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Primi piatti

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Pasta col tonno, olive nere e pomodorini secchi

Pasta col tonno, olive nere e pomodorini secchi

Dosi & Ingredienti

  • 180 g di rigatoni o altra pasta corta
  • 1/4 di bicchiere di vino bianco seccco
  • 2 scatolette di tonno sott'olio di buona qualità
  • 1ciuffo di prezzemolo
  • 5 olive nere
  • 2 - 3 pomodorini secchi sott'olio conditi al peperoncino
  • 1 spiccho d'aglio
  • pepe
  • sale.

Preparazione

  • 1
    Pasta col tonno, olive nere e pomodorini secchi
  • 2

    Preparare un soffritto con olio, aglio e prezzemolo, fare insaporire e poi unire i pomodorini a pezzetti.

    Pasta col tonno, olive nere e pomodorini secchi
  • 3

    Dopo pochi minuti aggiungere le olive tritate grossolanamente..

    Pasta col tonno, olive nere e pomodorini secchi
  • 4

    Per ultimo aggiungere il tonno ben sgocciolato dal suo olio e sfumare il vino banco, aggiustare di sale e pepe.

    Pasta col tonno, olive nere e pomodorini secchi
  • 5

    Far stringere la salsa.

    Pasta col tonno, olive nere e pomodorini secchi
  • 6

    Condire la pasta e, secondo i gusti, cospargere con una grattatina di pamigiano.

    Pasta col tonno, olive nere e pomodorini secchi

Note

  • Per 2 porzioni.

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