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Primi piatti

xena99

Pasta al chorizo

Pasta al chorizo

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà media
  • Preparazione 5 min
  • Cottura 15 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti media
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  • 360-400 g di pasta corta
  • circa 80 g di chorizo
  • una manciata di olive nere
  • qualche capperi
  • 4-5 cucchiai di pesto rosso
  • poco peperoncino.
  • Attrezzature

  • Padella / Pentola

Preparazione

  • 1
    Pasta al chorizo
  • 2

    Tagliare a fettine il chorizo e poi ancora tagliatelo in due.

    Mettetelo in una padella sul fuoco senza olio per farlo rosolare leggermente.

    Una volta rosolato, aggiungete del pesto rosso ed un peperoncino.

    Pasta al chorizo
  • 3

    Dopo qualche minuto, aggiungete le olive nere tagliate a pezzettini e capperi lavati e strizzati.

    Pasta al chorizo
  • 4

    Nel frattempo in una pentola con abbondante acqua salata fate lessare la pasta, scolatela e conditela con il sugo togliendo prima il peperoncino.

    Pasta al chorizo

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