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Primi piatti

monica2158

Pappardelle gamberi e porcini

Pappardelle gamberi e porcini

Dosi & Ingredienti

  • 500 g di funghi porcini
  • 500 g di gamberi
  • 400 g di pappardelle
  • 100 ml di panna da cucina
  • 1 mazzetto prezzemolo
  • 1 cipolla
  • 1 bicchiere di vino bianco
  • olio evo
  • sale
  • pepe.

Preparazione

  • 1

    Mettere a soffriggere la cipolla tritata.

    Pappardelle gamberi e porcini
  • 2

    Aggiungere i funghi tagliati a pezzetti e sfumare con il vino.

    Pappardelle gamberi e porcini
  • 3

    Portare a cottura (circa 30 minuti)

    Pappardelle gamberi e porcini
  • 4

    Aggiungere i gamberi sgusciati, salare, pepare e far andare ancora per un paio di minuti.

    Pappardelle gamberi e porcini Pappardelle gamberi e porcini
  • 5

    Spegnere e unire il prezzemolo tritato e la panna.

    Pappardelle gamberi e porcini Pappardelle gamberi e porcini Pappardelle gamberi e porcini Pappardelle gamberi e porcini
  • 6

    Cuocere le pappardelle.

    Pappardelle gamberi e porcini
  • 7

    Scolarle quando vengono a galla, saltare in padella per un minuto e servire!

    Pappardelle gamberi e porcini

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