Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà bassa
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti facile
- 220 g di pappardelle
- 2 salsicce
- 1/3 cavolfiore lessato
- 150 g di ricotta
- 1 bicchiere di latte
- 3 cucchiai parmigiano grattugiato.
Preparazione
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1
Mettere con olio e aglio a rosolare le salsicce sbriciolate.
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2
Aggiungere del vino e farlo sfumare, quindi mettere il cavolfiore a pezzetti e far cuocere.
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3
Unire, quindi, la ricotta e amalgamare bene lasciando cuocere.
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4
Emulsionare, ora, il latte con il parmigiano, versarlo e diverrà una cremina lenta.
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5
Versare in padella le pappardelle, girarle nel condimento.
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6
Quindi metterle in una teglia ed infornare a 250°C per 30 minuti.
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7
Questo è il risultato.