Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà bassa
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti facile
- 220 g di pappardelle
- 2 salsicce
- 1/3 cavolfiore lessato
- 150 g di ricotta
- 1 bicchiere di latte
- 3 cucchiai parmigiano grattugiato.
Preparazione
-
1
Mettere con olio e aglio a rosolare le salsicce sbriciolate.
-
2
Aggiungere del vino e farlo sfumare, quindi mettere il cavolfiore a pezzetti e far cuocere.
-
3
Unire, quindi, la ricotta e amalgamare bene lasciando cuocere.
-
4
Emulsionare, ora, il latte con il parmigiano, versarlo e diverrà una cremina lenta.
-
5
Versare in padella le pappardelle, girarle nel condimento.
-
6
Quindi metterle in una teglia ed infornare a 250°C per 30 minuti.
-
7
Questo è il risultato.
