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Panna cotta croccante

Panna cotta croccante

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 6 persone
  • Difficoltà media
  • Preparazione 10 min
  • Cottura 10 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • Note: + 6 ore 20 minuti di riposo
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO

    Per la panna cotta

  • 750 ml di panna
  • 250 ml di latte
  • 150 g di zucchero
  • 12 g di gelatina in fogli
  • 150 g di cioccolato fondente.
  • Attrezzature

  • Casseruola / Stampo in silicone

Preparazione

  • 1

    Fate sciogliere il cioccolato a bagnomaria e spennellare uno stampo in silicone con uno strato di cioccolato.

    Panna cotta croccante
  • 2

    Fate riposare in frigo 10 minuti e ripetete l'operazione.

    Per la panna cotta: mettete in una casseruola la panna, lo zucchero ed il latte e fate scaldare per 10 minuti, mescolare sempre.

    Ammollare la gelatina in acqua freda per 10 minuti, strizzatela ed unitela al composto di panna, aspettare che si raffreddi, mescolando ogni tanto, e versate nell stampo.

    Fate riposare per 6 ore.

    Panna cotta croccante Panna cotta croccante Panna cotta croccante

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